Barras de cereais ou frutas feitas em casa oferecem a você a chance de consumir mais grãos integrais, tornando sua dieta mais saudável. As barras duram até 3 dias em temperatura ambiente e de 2 a 3 semanas na geladeira. Confira estas receitas: Barra de cereais – 227 cal por barra Ingredientes 1 ½ xícara (chá) de quinoa em flocos ½ xícara (chá) de nozes ¼ xícara (chá) de sementes ¼ xícara (chá) de coco ralado, sem açúcar ½ xícara (chá) de proteína em pó sabor baunilha 1 ovo grande 2/3 xícara (chá) de iogurte grego zero gordura 1/3 xícara (chá) de manteiga 3 colheres (sopa) de mel 2 colheres (sopa) de óleo de coco 1 colher (sopa) de raspas de limão ½ xícara (chá) de frutas secas Preparo 1) Preaqueça o forno a 175°C. 2) Forre uma fôrma grande com papel alumínio. 3) Coloque a quinoa, as nozes, as sementes e o coco na fôrma e asse por cerca de 6 a 8 min. Passe para uma tigela grande e deixe esfriar. 4) Junte os outros ingredientes e misture tudo até que forme uma massa uniforme. 5) Espalhe a massa em uma assadeira untada e asse por cerca de 14 min, até que fique dourada por cima. Remova e deixe esfriar. 6) Corte em 12 barras. BARRA DE FRUTAS – 252 cal por barra INGREDIENTES 1 xícara (chá) de frutas secas 1 xícara (chá) de água quente 1 ½ xícara (chá) de aveia em flocos 1 xícara (chá) de proteína em pó sabor baunilha 3 colheres (sopa) de leite desnatado 2 colheres (chá) de raspas de limão ou laranja PREPARO 1) Cubra uma fôrma funda com filme plástico. 2) Colque as frutas na água quente e deixe por 5 a 10 min, até que amoleçam. Escorra e seque. 3) Coloque a aveia em um processador e bata até que vire pó. Junte as frutas, a proteína, o leite e as raspas. Processe até que as frutas fiquem todas picadas e a mistura comece a acumular nas laterais da tigela. 4) Transfira para a fôrma e coloque filme plástico também sobre a mistura, moldando-a de forma plana. Leve à geladeira por 30 min. 5) Usando o plástico que serviu de forro, levante a mistura e leve a uma tábua. Descubra e corte seis barras. BARRA DE UVA-PASSA E LARANJA INGREDIENTES 1 xícara (chá) de aveia em flocos ½ xícara (chá) de manteiga 1 1/3 xícara (chá) de leite desnatado 1 1/3 xícara (chá) de proteína em pó sabor baunilha 1/3 xícara (chá) de uvas-passas 2 colheres (chá) de raspas de laranja PREPARO 1) Cubra uma fôrma funda com papel alumínio. 2) Processe a aveia até que vire um pó fino. 3) Adicione a manteiga e o leite no processador e faça uma mistura suave e uniforme. 4) Coloque também a proteína e misture bem. Use uma espátula de borracha para raspar os lados e o fundo do recipiente. Junte as uvas e as raspas de laranja. 5) Transfira a mistura para a fôrma. Cubra com filme plástico, moldando para ficar plana, e leve à geladeira de um dia para o outro, até ficar bem firme. 6) Levante a mistura usando o plástico e coloque-a em uma tábua. Corte oito barras.
