Receitas com trocas saudáveis: brownie especial e pizza leve
Amanda Preto
Fotos: Divulgação
Quantas vezes, durante a dieta, não temos aquela vontade de comer alguma coisa mais gostosa? Para não consumir alimentos calóricos que comprometam a dieta, uma boa saída é fazer trocas inteligentes, modificando ingredientes e modos de preparo. Confira as receitas de brownie e pizza saudáveis para testar!
Brownie especial
Porções: 24 Tempo de preparo: 40 min Nível de dificuldade: fácil Foto: Divulgação
Ingredientes
2 jatos de óleo em spray ½ xícara de feijão-preto cozido ou em conserva (lavado e escorrido) ¼ de xícara de café forte sem açúcar pronto ½ xícara de manteiga light sem sal 120 g de raspas de chocolate 4 ovos ¾ de xíc. de açúcar-mascavo ¼ de xíc. de açúcar comum 1 colher de café de essência de baunilha 1 pitada de sal 1 xícara de farinha de trigo
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180 ºC. Forre uma assadeira retangular de 22 x 33 cm com papel alumínio e unte com os jatos de óleo em spray. Bata o feijão com o café no liquidificador ou processador, até se formar um purê. Reserve. Em uma panela em banho-maria, em fogo baixo, coloque a manteiga e o chocolate, mexendo até derreterem por completo. Enquanto isso, em uma tigela média, usando um batedor elétrico, bata os ovos com os açúcares, até a mistura ficar fofa. Reduza a velocidade, acrescente o chocolate derretido e misture. Adicione a mistura do feijão, a essência de baunilha e o sal, até se formar uma mistura homogênea. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, enquanto mexe em velocidade baixa. Transfira o batido para a assadeira preparada e asse por 25-30 min, até que, ao inserir um palito, este saia limpo. Retire do forno e aguarde esfriar por 10 minutos. Retire o brownie da assadeira, removendo o papel-alumínio. Corte em 24 pedaços iguais e sirva. Cada porção equivale a 1 pedaço.
Pizza leve
Porções: 1 Tempo de preparo: 15 minutos Dificuldade: baixa Foto: Divulgação
Ingredientes
1 massa de tortilla light 1 colher de sopa de molho de tomate sem gordura 2 colheres de sopa de muçarela light ralada ½ cebola roxa pequena fatiada 100 g de tomates-cereja Orégano fresco ou seco a gosto
Modo de preparo
Em uma assadeira, coloque a massa de tortilla. Espalhe o molho de tomate, a mozarela, a cebola, os tomates e o orégano. Leve ao forno por aproximadamente 10 minutos. LEIA TAMBÉM
