Barrinhas de cereal para fazer em casa

Já pensou em fazer a suas próprias receitas de barra de cereal? Além de ser uma alternativa mais gostosa, é muito mais saudável, pois você pode controlar os ingredientes de acordo com a sua dieta. A nutricionista Alyne Santim ensina quatro opções de sabores a seguir!

Receitas de barra de cereal:

1. Barrinha de coco com damasco

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de melado
• 1 colher (sopa) de óleo de coco
• 1 colher (sopa) de linhaça
• 2 colheres (sopa) de gergelim
• 8 damascos picados
• 10 castanhas de caju picadas
• 3 colheres (sopa) de aveia em flocos
• 2 colheres (sopa) de flocos de amaranto
• 3 colheres (sopa) de coco ralado

Modo de preparo: Coloque o melado e o óleo no fogo até ficarem líquidos. Acrescente todos os outros ingredientes e misture bem. Desligue o fogo e coloque a mistura em uma assadeira retangular (use papel manteiga para forrar). Leve ao forno por mais ou menos 15 minutos (até ficar dourado). Tire do forno e corte ainda quente. Desenforme depois de frio.

2. Barrinha de berries, coco e canela

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de melado
• 1 colher (sopa) de óleo de coco
• 8 unidades de castanha-do-Pará picadas
• 2 colheres (sopa) de uvas passas
• 1 colher (sopa) de gojiberry
• 3 colheres (sopa) de aveia em flocos
• 2 colheres (sopa) de farinha de amaranto
• 1 colher (sopa) de linhaça
• 2 colheres (sopa) de gergelim
• 3 colheres (sopa) de coco ralado
• 3 colheres (sopa) de amendoim torrado picado

Modo de preparo: Coloque  o melado e o óleo no fogo até ficarem líquidos. Acrescente todos os outros ingredientes e misture bem. Desligue o fogo, acrescente a canela e coloque a mistura em uma assadeira retangular (use papel manteiga para forrar). Leve ao forno por mais ou menos 15 minutos (até ficar dourado). Tire do forno e corte ainda quente. Desenforme depois de frio.

3. Barrinha de ameixa e nuts

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de melado
• 1 colher (sopa) de óleo de coco
• 6 unidades de castanha-do-Pará picadas
• 12 castanhas de caju
• 16 amêndoas
• 1 colher (sopa) de amendoim torrado picado
• 20 ameixas secas picadinhas
• 4 colheres (sopa) de aveia em flocos
• 2 colheres (sopa) de farinha de amaranto
• 2 colheres (sopa) de gergelim

Modo de preparo: Coloque o melado e o óleo no fogo até ficarem líquidos. Acrescente todos os outros ingredientes e misture bem. Desligue o fogo, acrescente a canela e coloque a mistura em uma assadeira retangular (use papel manteiga para forrar). Leve ao forno por mais ou menos 15 minutos (até ficar dourado). Tire do forno e corte ainda quente. Desenforme depois de frio.

4. Barrinha de amêndoas e limão siciliano

Ingredientes: 

• 1 colher (sopa) de mel
• 1 colher (sopa) de óleo de coco
• 20 unidades de amêndoas picadas
• 2 colheres (sopa) de uvas passas
• Rapas de limão siciliano e suco de um limão siciliano
• Suco de um limão cravinho
• Raspas de ½ laranja
• 6 colheres (sopa) de aveia em flocos
• 3 colheres (sopa) de farinha de amaranto
• 2 colher (sopa) de linhaça
• 3 colheres (sopa) de gergelim
• 3 colheres (sopa) de coco ralado
• 2 colheres (sopa) de amendoim torrado picado

Modo de preparo: Coloque  o melado e o óleo no fogo até ficarem líquidos. Acrescente todos os outros ingredientes e misture bem. Acrescente o suco da laranja e do limão e por fim as raspas de limão e laranja, deixe ferver por 2 minutos e Desligue o fogo. Coloque a mistura em uma assadeira retangular (use papel manteiga para forrar). Leve ao forno por mais ou menos 15 minutos (até ficar dourado). Tire do forno e corte ainda quente. Desenforme depois de frio. Fonte: Alyne Santim, nutricionista formada pela Universidade Cruzeiro do Sul e Personal Diet na Clínica Liliane Oppermann.