4 receitas de sobremesas fresquinhas e saudáveis

Se você adora novas receitas, precisa tentar fazer estas sobremesas! São refrescantes, saudáveis e com poucas calorias. Quer mais? São superfáceis de preparar. Veja:

Picolé de suco verde

• 1 folha de couve
• 2 “dedos” de gengibre
• 1 /2 maçã com casca
• 6 acerolas
• 100 ml de água de coco

Liquidifique todos os ingredientes, coloque em formas de picolé e congele por 12 h até o consumo.

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Picolé rosa proteico

• 1 medida de whey protein isolado sem sabor
• 2 colheres de sopa de biomassa de banana verde (de preferência a polpa)
• 2 xícaras de frutas vermelhas (cereja, morango ou framboesa)
• 150 ml de chá de hibisco ou de frutas vermelhas (feito com 2 sachês)
• 1 colher de sopa de linhaça dourada ou farelo de aveia
• 1 castanha do Brasil
• 4 colheres de sopa de adoçante xilitol

Bata todos os ingredientes no liquidificador, e coloque nas forminhas de picolé por aproximadamente 3 h.

Sorbet de banana

• 4 bananas maduras
• Raspas de limão

Bata as bananas em um liquidificador, mixer ou com um garfo at´formar uma mistura bem cremosa e homogênea. Coloque a mistura no freezer por 2h e sirva com uma colher de sorvete. Complemente com as raspas de limão.

Creme de baunilha com pistache

• 500 ml de leite vegetal de castanhas
• 4 gemas
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha
• 2 colheres de sopa de pistache picado

Misture todos os ingredientes em uma panela e leve-os ao fogo. Desligue o fogo e deixe o creme esfriar um pouco antes de levá-lo à geladeira. Deixe resfriar por 12 h e polvilhe o pistache picado sobre o creme na hora de servi-lo.

Receitas por GABRIELA CILLA, nutricionista graduada pela Universidade Presbiteriana Mackenzie e gastróloga pelo Centro Universitário SENAC.