Apesar de parecerem mais leves do que a refeição tradicional, as sopas podem ser mais calóricas, dependendo dos ingredientes utilizados em sua preparação. Segundo Fúlvia Hazarabedian, nutricionista coordenadora do programa Bio Nutri, da Bio Ritmo, o segredo para não errar na hora de preparar um belo caldo é prestar atenção na composição. Confira, abaixo, três receitas poderosas com até 160 calorias. As sugestões são indicadas para os dias frios e podem ser consumidas no jantar. Foto: Pixabay
Sopa de couve
4 folhas de couve 4 cubos grandes de abóbora 1 unidade de inhame 2 ou 3 lâminas de gengibre 1 colher de sopa de gergelim torrado 4 colheres de sopa de cebolinha picada Pitada de sal Fio de azeite extra virgem Modo de preparo: Cozinhe os ingredientes e sirva em pedaços ou batido no liquidificador Opção com até 140 kcal Veja também: Conheça os benefícios da biomassa de banana verde
Sopa de brócolis
5 flores de brócolis 3 colheres de sopa de grão de bico (deixar de molho e tirar a casquinha) 1 talo de salsão 1 colher de sopa de semente de linhaça dourada 1 colher de café de cúrcuma 4 colheres de sopa de cheiro verde picada Pitada de sal Fio de azeite extra virgem Modo de preparo: Cozinhe os ingredientes e sirva em pedaços ou batido no liquidificador Opção com até 156 kcal
Sopa de cenoura
– 200g de cenouras – ½ inhame em pedaços – 1 cebola picada – 1 colher de curry – 1 folha de couve – 2 lâminas de gengibre cru – 1 colher de cebolinha picada Modo de preparo: Cozinhe a cenoura, inhame, cebola, couve, curry e gengibre. Deixe esfriar e bata no liquidificador ou no mixer. Adicione sal e limão a gosto. Para finalizar, coloque a salsinha na hora de servir. Opção com até 160 kcal Foto: Pixabay
