Rico em potássio e cobre, o cacau ajuda a melhorar a saúde cardiovascular. Além disso, auxilia na perda de peso, reduz a ansiedade, além de atuar como umantidepressivo naturalpor conter dopamina, feniletilamina e serotonina, substâncias que promovem a saúde mental e o bom humor. E que tal usufruir de todos os benefícios por meio de receitas com cacau? Elas são fáceis de fazer e ainda terão algumas vantagens da fruta. Como o bom funcionamento do cérebro, por causa de seus flavonóides, que aumentam o fluxo de sangue e oxigênio. Confira quatro receitas com cacau!
4 deliciosas receitas com cacau:
1. BROWNIE DE GRÃO DE BICO FITFoto: DivulgaçãoIngredientes:
4 ovos;
2 colheres (sopa) de óleo de côco;
300 g de grão de bico cozido;
2 colheres (sopa) de cacau em pó;
2 colheres (sopa) de água;
3 colheres (sopa) de mel;
80 g de açúcar mascavo light.
Modo de preparo: – Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por aproximadamente dois minutos. – Coloque em uma travessa untada e leve ao forno preaquecido à 180ºC por cerca de 30 minutos. – Rende: 12 porções com 141 calorias cada. 2. TRUFA DE CHOCOLATE COM BIOMASSA DE BANANAFoto: DivulgaçãoIngredientes:
Biomassa de banana: 2 bananas verdes.
Trufa: 150 g de chocolate zero açúcar;
1 colher (chá) de açúcar light;
1 colher (sopa) de cacau em pó.
Modo de preparo da biomassa: – Lave as bananas e coloque na panela de pressão com água, leve ao fogo até atingir a pressão, abaixe o fogo e deixe ferver por aproximadamente 8 minutos. – Desligue o fogo e espere a pressão sair. Então, retire as bananas e abra-as. Retire toda a polpa e coloque-as em uma travessa. Amasse até virar uma pasta bem cremosa. Modo de preparo da trufa: – Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e adicione a biomassa, o açúcar e mexa. – Cubra com um plástico e leve para gelar por cerca de uma hora. – Enrole e passe as trufas no cacau. – Rende 10 porções com 94 calorias cada. 3. TORTOLETE DE CHOCOLATE ESPECIALFoto: DivulgaçãoIngredientes: Massa:
1 gema;
2 colheres (sopa) de açúcar;
180 g de farinha de trigo;
5 colheres (sopa) de margarina culinária;
7 ml de água.
Creme:
2 ½ xícaras (chá) de leite desnatado (500ml);
2 colheres (sopa) de Açúcar Light Magro (24g);
3 colheres (sopa) de Achocolatado Light Magro (30g);
3 colheres (sopa) de amido de milho (30g);
1 colher (sopa) de cacau em pó (10g);
½ embalagem de creme de leite light (100g).
Para decorar:
50g de chocolate ao leite light
Modo de preparo da massa: – Coloque todos os ingredientes em um recipiente e misture até formar uma massa homogênea. – Forre com massa a superfície das forminhas com fundo removível de 8 cm de diâmetro, fure a massa e leve ao forno pré-aquecido à 180ºC por aproximadamente 20 minutos. Reserve. Modo de preparo do creme: – Coloque todos os ingredientes em uma panela, exceto o creme de leite, misture bem e leve ao fogo baixo mexendo até ferver. – Desligue o fogo acrescente o creme de leite, misture e despeje em um refratário, cubra com plástico filme e reserve. – Em seguida, aplique o creme sobre as massas e decore com raspas de chocolate. Leve para geladeira. – Rende 18 porções com 110 calorias cada. 4. BOLO DIVINOFoto: Divulgação Ingredientes:Massa:
3 claras (105g);
3 gemas (45g);
¼ xícara (chá) de Açúcar Light Magro (42g);
1 xícara (chá) de farinha de trigo (120g);
1½ colher (sopa) de amido de milho (15g);
½ xícara (chá) de Achocolatado Magro Light (75g);
½ embalagem de leite de coco light (100 ml);
½ xícara (chá) de óleo (100 ml);
1 colher (sopa) de fermento químico em pó (12g).
Cobertura:
350ml de leite desnatado;
3 colheres (sopa) de Achocolatado Magro Light (45g);
½ colher (sopa) de margarina culinária (10g);
1 colher (sobremesa) de Açúcar Light Magro (8g).
Modo de preparo da massa: – Prepare as claras em ponto de neve. – Acrescente o açúcar e bata até dar ponto de suspiro. – Adicione as gemas, o restante dos ingredientes aos poucos e bata por aproximadamente 2 minutos. – Despeje em uma forma para pudim de 23cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido à 180ºC por aproximadamente 35 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Modo de preparo da cobertura: – Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo. – Deixe ferver até engrossar por aproximadamente 10 minutos. Montagem: – Fure o bolo com um palito e despeje a calda ainda quente. – Rende 24 porções com 101 calorias cada. Gostou de aprender receitas com cacau? Então não deixe de nos acompanhar nas redes sociais e compartilhar com a gente se fizer. Instagram, Facebook e Twitter.
