A Probiótica promoveu uma aula de culinária fit com a fit chef Thais Massafera onde ela apresentou 4 receitas muito boas e fáceis de fazer utilizando Whey Protein. Veja a baixo cada uma delas:
Foto: Divulgação
– Pão de queijo Fit
Ingredientes
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100g de batata doce cozida (que pode ser substituída por mandioquinha, inhame, mandioca ou outro tubérculo)
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1 ovo
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2 colheres de sopa de água*
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2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem*
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100g de cottage, ricota ou creme de ricota
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1 scoop de 100% Pure Whey Probiótica sem sabor
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1 xícara de polvilho azedo
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1/2 xícara de polvilho doce (ou mais, se necessário)
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1 colher de sopa de semente de chia (opcional)
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50g de parmesão (que pode ser substituído por levedura nutricional ou essência de queijo)
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Sal e outro temperos** a gosto
*Você pode colocar apenas 4 colheres de água ou de azeite ao invés de 2 de cada
**Pode colocar outros temperos como cúrcuma, pimenta ou outro a sua escolha
Modo de Preparo
No mixer ou liquidificador, bata os 5 primeiros ingredientes.
Coloque em uma tigela e acrescente o restante.
Misture tudo e, se necessário, deixe descansar na geladeira por 15 minutos para firmar, antes de enrolar.
Faça bolinhas e coloque em uma assadeira pincelada com azeite.
Leve ao forno baixo até dourar, aproximadamente 15 minutos.
Rendimento: aproximadamente 30 unidades.
Saiba mais: Receita: aprenda a fazer um caldo fit
Foto: Gabriel Gameiro
– Cookies proteicos
Ingredientes
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1/2 xícara de óleo de coco
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1 ovo
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1/2 xícara de aveia em flocos
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1/2 a 1 xícara de farelo de aveia
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2 a 4 scoops de whey protein* Probiótica (baunilha, chocolate, cookies ou sem sabor)
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1/2 xícara de açúcar de coco/demerara ou adoçante culinário
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2 colher de sopa de farinha de linhaça
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OPCIONAIS: cacau granulado (nibs de cacau), gotas ou pedaços de chocolate 70%, nuts picadas (amêndoas, amendoim, etc), uva passa.
*Sugestão de whey: 100% Pure Whey Probiótica, 5 Whey Protein Probiótica, Pure Whey Black Probiótica ou 3 Whey Protein Probiótica
Modo de Preparo
Com um garfo ou fouet, bata o óleo com os ovos. Misture os ingredientes restantes.
Coloque colheradas em uma assadeira pincelada com óleo de coco ou forrada com esteira de silicone.
Leve ao forno baixo pré-aquecido por aproximadamente 10 minutos.
Rendimento: 12 a 15 cookies
Foto: Gabriel Gameiro
– Bolo proteico de cacau
Ingredientes
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4 ovos
- 150 ml de água ou leite de sua preferência
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1/4 xicara de óleo de coco (que pode ser substituído por outro de sua preferência)
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1 xícara de farelo (ou flocos) de aveia
- 1 ou 2 scoops whey protein* Probiótica (baunilha, chocolate ou sem sabor)
- 1/2 a 1/3 xicara de cacau em pó (para mais ou menos intenso)
- 1/2 xicara de sucralose culinário ou açúcar de coco/demerara
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1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 abobrinha ralada e espremida (opcional)
Modo de Preparo
Bata todos os ingredientes líquidos no liquidificador. Acrescente os ingredientes restantes, exceto o fermento e a abobrinha. Incorpore-os delicadamente.
Coloque a mistura em uma forma de silicone ou assadeira untada com óleo e farelo de aveia.
Asse em forno baixo pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos.
Rendimento: 1 bolo pequeno (forma com furo no meio de 20 cm)
Foto: Divulgação
– Docinho Fit
*Esse doce pode virar base para tortas raw ou um docinho vegano. Para torná-lo vegano basta substituir o whey pelo cacau em pó.
Ingredientes
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200g de tâmaras sem caroço (ou ameixas/uvas passas)
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100g de amêndoas cruas (ou castanha de caju, amendoim, castanha do pará, nozes)
- 1 ou 2 scoops de whey protein** Probiótica (baunilha, chocolate ou sem sabor)
** Sugestão de whey: Iso Pro Whey Probiótica, Carn Pro Probiótica, Isolate 100% Whey Probiótica ou Whey Hydrolyzed Pro2 Probiótica
Modo de Preparo
Deixe as amêndoas de molho por 8 horas.
Escorra a água e seque no forno por 10-15 minutos.
Bata primeiro as amêndoas no processador, até triturar levemente. Depois acrescente as tâmaras e bata mais até obter uma massa o mais homogênea possivel.
Enrole e sirva.
Receita bônus
Waffle proteico
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de farelo de aveia
- 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas
- 1 scoop de Whey de baunilha da Porbiótica
- 1/2 colher de chá de fermento
Dica: Acrescente alguma fruta picada, como morango, banana ou outra que você desejar
Modo de preparo
Mistura tudo e coloque em uma maquina de waffle, não esqueça de untar com óleo de coco.