Café da manhã, almoço, antes ou depois do treino, snack da tarde e jantar: refeições que simplesmente aceitam um ovo seja ele mexido, cozido ou frito. Na sequência, confira os benefícios do ovo com a ajuda do nutrólogo Dr. Ronan Araujo.
Saiba mais sobre os benefícios do ovo
Proteínas de alto valor biológico
A albumina é a principal proteína do ovo, essencial para a recuperação muscular e o metabolismo.
Vitaminas e minerais essenciais
Fornece fósforo, zinco e selênio, com propriedades antioxidantes e benefícios para o sistema imunológico.
Gorduras boas
Contém ácidos graxos como o ômega-9, que ajudam a proteger o coração.
Colina
Um nutriente fundamental para o cérebro, contribuindo para a memória e cognição.
Luteína e zeaxantina
Antioxidantes que protegem os olhos contra doenças degenerativas, como a catarata.
Vitaminas
A vitamina D presente no ovo auxilia na saúde óssea e imunidade, e a riboflavina (vitamina B2) contribui para a oferta de energia.
O que fazer para consumir ovo com segurança?
O ovo não merece a má fama do passado. É um alimento seguro, nutritivo e acessível. Acusar o ovo de ser o culpado por problemas cardiovasculares é ignorar décadas de avanços científicos que mostram que sua contribuição para uma dieta equilibrada é valiosa.
“Como em tudo na nutrição, o segredo está no equilíbrio. Consumir um ou dois ovos por dia, como parte de uma alimentação variada, pode trazer inúmeros benefícios para a saúde, sem o risco que um dia foi atribuído a ele. É um dos alimentos mais completos que temos”, concluiu o Dr. Ronan Araujo.
