Uma boa alternativa para compor a refeição de quem deseja consumir uma quantidade moderada de carboidratos é o purê de couve-flor, indicado para dietas de emagrecimento e para cardápios com restrições específicas, como de diabéticos. Além disso, o alimento é rico em fibras, ajudando no funcionamento do intestino e no combate à prisão de ventre. Então, confira a receita a seguir e aposte no poder do purê de couve-flor para turbinar sua saúde!
Purê de couve-flor
Rende: 4 porções
Tempo: 10 minutos
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 1 couve-flor pequena cozida e picada
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2/3 de xícara (140ml) de leite desnatado quente
- ¼ de xícara (chá) de requeijão cremoso light
- Sal e cebolinha picada a gosto
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no processador até formar um purê uniforme. Sirva em seguida acompanhando carnes e salada verde.
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