WhatsApp
Bolo de banana funcional
Ingredientes: 2 bananas maduras 2 ovos ¼ de xícara de óleo 2 colheres de sopa de biomassa de banana verde 1/2 xícara de uva passa 1 xícara de flocos de aveia 1 colher de sopa de canela em pó 1 colher de sopa de fermento em pó Modo de preparo: – Coloque no liquidificador as bananas, os ovos, a biomassa, a uva passa e o óleo – Despeje essa mistura em um recipiente e misture os demais ingredientes. Preaqueça o forno – Coloque em forma untada e leve ao forno por mais ou menos 20 minutos ou até ficar douradinho Benefícios: Biomassa de banana verde: excelente prebiótico, por ser rico em amido resistente, isso significa que atua como uma fibra dando a sensação de saciedade, ajudando no controle da glicemia, reduzindo níveis de colesterol e triglicerídeos. Ainda atua como “alimento” para as bactérias boas do nosso intestino, equilibrando a microbiota intestinal, ajudando na absorção de nutrientes. Uva passa: substitui o açúcar na receita. Excelente fonte de cálcio, ajuda no fortalecimento de ossos e dentes. Ainda contém Boro, que auxilia na absorção do cálcio e formação óssea. Possui também propriedades anti-inflamatórias e antibacterianas. Canela: alimento termogênico, ajuda na perda de peso, pois aumenta a taxa metabólica basal e ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue. Aveia: rica em betaglucana, uma fibra nobre que ajuda na redução dos níveis de colesterol, auxilia no controle dos níveis de açúcar no sangue, logo, é um forte aliado para pacientes com diabetes tipo 2, uma vez que essas fibras diminuem os picos de glicemia. Ainda traz saciedade, podendo ser aliada para dietas de perda de peso, e é ótima para o sistema imunológico, impedindo processos inflamatórios. Veja também: Bolo de chocolate pode ajudar a emagrecerBolo prestígio com farinha de coco
Ingredientes: 1 xícara de chá de farinha de coco 4 ovos ½ xícara de chá de leite de coco ½ xícara de chá de açúcar mascavo 2 colheres de sopa de óleo de coco 1 colher de chá de fermento em pó Calda: 1 ½ copo de leite desnatado 1 pacote de pudim diet sabor chocolate 50g de coco ralado Modo de preparo – Bata as claras em neve. Em outra tigela adicione as gemas, o açúcar mascavo, o óleo de coco e misture bem. Pouco a pouco, vá adicionando o leite de coco, mexendo sem parar. Coloque a farinha de coco, mexa bem, depois adicione as claras em neve e o fermento. Misture suavemente. – Em uma assadeira untada, despeje a massa e asse em forno médio por mais ou menos 30 minutos. Calda: – Misture um copo de leite com o pó do pudim e leve ao fogo para engrossar. Retire do fogo, adicione o leite restante e mexa bem. – Desenforme, coloque a calda e salpique o coco ralado.Conteúdos relacionados Nutrição