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1 – Salsinha
Duas colheres de sopa de salsinha fresca fornecem mais de 150% da dose diária recomendada de vitamina K, nutriente que tem papel importantíssimo na coagulação do sangue, função hepática e formação dos ossos. Além disso, se você sofre com mau hálito mastigue um pouco da planta e notará uma boa mudança.
2 – Alecrim
Se você é fã de churrasco, preste atenção aos benefícios desta erva. Expor a carne a altas temperaturas (na grelha ou churrasqueira, por exemplo) leva à formação de substâncias chamadas aminas heterocíclicas, que aumentam as chances de câncer. Mas, segundo pesquisadores americanos, adicionar o tempero à carne reduz entre 60% e 80% a formação desses compostos e deixa ela deliciosa, não é mesmo? Veja também: Os benefícios das ervas e temperos naturais
3 – Tomilho
Duas colheres de chá da erva fornecem quase 20% da dose diária recomendada de ferro. Além disso, o tempero é rico em manganês, mineral que turbina as funções cerebrais e cuida da saúde dos ossos e da pele.
4 – Orégano
Se você puder usar uma única erva na cozinha, que seja o orégano. Essa folhinha contém 20 vezes mais antioxidantes que outras semelhantes e quase tanto quanto uma fruta. Só para que se tenha uma ideia, uma colher de sopa de orégano fresco tem quase tantos antioxidantes quanto uma maçã.Conteúdos relacionados Nutrição