Engana-se quem pensa que o veganismo é sinônimo de passar fome e que quem adota esse tipo de dieta come apenas folhas. Seja por seu estilo de vida ou filosofia, a população seguidora desse estilo de vida cresceu bastante no Brasil e ao redor do mundo.
Veja a seguir, os 10 maiores mitos e verdades sobre a comida vegana, esclarecido pelo fundador da Vip Food, Albert Kribely.
Saiba 10 mitos e verdades sobre a comida vegana:
1. VEGETARIANISMO E VEGANISMO SÃO A MESMA COISA: MITO. A dieta vegetariana pode ser adotada por motivos diversos, como saúde, ética ou religião, já o veganismo tem como foco principal a questão ética pela não exploração animal, isso implica em uma dieta mais radical. O vegano não consome nenhum produto de origem animal, por exemplo, carne, leite e todos os seus derivados, até mel e lã. Já no vegetarianismo, não se consome carne, porém é permitido produtos de origem animal como ovos e laticínios -Foto: Pixabay
2. VEGANOS TÊM DEFICIÊNCIA DE CÁLCIO: MITO. O leite de vaca é de fato uma fonte de cálcio extremamente relevante, porém existem outras maneiras de obtê-lo. Hoje em dia há uma infinidade de leites vegetais fortificados com alto teor de cálcio e nutrientes equivalentes ao leite de vaca. Outra forma também de repor cálcio no organismo é consumir alimentos como tofu, couve, e brócolis -Foto: Shutterstock
3. É PREJUDICIAL AO ORGANISMO CONSUMIR UMA GRANDE QUANTIDADE DE SOJA: MITO. Claro que nada em excesso faz bem, no entanto, é sim permitido consumir soja em grandes quantidades, mas é necessário manter um equilíbrio com os demais alimentos consumidos, como folhas e vegetais -Foto: Shutterstock
4. ALIMENTAÇÃO VEGANA É BENÉFICA À SAÚDE: VERDADE. Estudos apontam que pessoas que adotaram o estilo de vida vegano apresentaram menos quantidade de colesterol no organismo e menos chances de desenvolver leucemia e qualquer tipo de câncer -Foto: Pixabay
5. VEGANOS PERDEM PESO COM FACILIDADE: MITO. Uma dieta vegana pode ser uma maneira saudável de perder peso, mas precisa estar atrelada a uma rotina regular de exercícios físicos. A dieta vegana não tem baixo teor de gordura, por consequência não garante a perda de peso com maior facilidade -Foto: Shutterstock
Foto: Getty Images
7. VEGANO NÃO CONSOME PROTEÍNAS: MITO. Existem proteínas de origem vegetal, que podem ser encontradas no feijão, grão-de-bico, lentilha, brócolis, cogumelos, ou soja. Amêndoas e nozes são alimentos, por exemplo, que também contém proteínas -Foto: Pixabay
8. VEGANOS NÃO ADOECEM: MITO. Quem leva um estilo de vida vegano, não está imune a doenças. Porém, estudos indicam que pessoas que adotaram dietas veganas ficam doentes com menos frequência devido ao tipo de alimentação saudável e equilibrada -Foto: Shutterstock
9. VEGANOS TÊM DIFICULDADE DE GANHAR MASSA: MITO. Muitas pessoas acreditam que veganos têm mais dificuldades em ganhar massa muscular, porém, não é verdade! A combinação de cereais (como arroz, milho, aveia e outros) com leguminosas (como feijão, soja e etc) já garante a quantidade de proteína encontrada em carnes e ovos -Foto: Shutterstock
10. DIETA VEGANA É MAIS CARA: MITO. Atualmente existem muitos produtos disponíveis no mercado em uma variedade de preços e marcas, o que facilita para o adepto a dieta escolher qual é o mais acessível para ele. Além disso, armazenando de forma correta grãos, cereais, legumes e outros, é possível criar uma dieta mais barata e acessível -Foto: Shutterstock
Agora que você já sabe um pouco mais sobre esse estilo de alimentação, que tal preparar uma comida vegana, como essa crepioca sem ovo, clicando aqui?
