Quanto de proteína consumir depois do treino? Nutricionista explica

Quem pratica atividade física já deve ter se perguntado quanto de proteína precisa consumir depois do treino. Existe uma quantidade ideal para favorecer a recuperação muscular? É necessário comer imediatamente após o exercício? Segundo a nutricionista Lúcia Endriukaite, do Instituto Ovos Brasil (IOB), as respostas dependem de fatores como o tipo de atividade, a frequência dos treinos e os objetivos individuais.

A proteína participa da manutenção e da recuperação dos músculos. Durante o exercício, as fibras musculares recebem estímulos que fazem parte do processo de adaptação ao treinamento. Na recuperação, o organismo utiliza aminoácidos fornecidos pela alimentação para reparar esses tecidos.

Por isso, a necessidade de proteína pode variar de uma pessoa para outra. Quem pratica musculação com foco no ganho de massa muscular, por exemplo, pode ter necessidades diferentes de quem realiza atividades recreativas ou exercícios predominantemente aeróbicos.

“A necessidade de proteína não é igual para todas as pessoas. É preciso considerar as necessidades individuais que levam em consideração fatores como o tipo de atividade física, a frequência dos treinos, os objetivos e a alimentação habitual. O mais importante é que as fontes de proteína estejam presentes de forma adequada na alimentação e distribuídas ao longo do dia”, explica Lúcia.

É necessário consumir proteína imediatamente depois do treino?

Não existe uma regra geral que obrigue o consumo de proteína imediatamente após o exercício. A organização da alimentação deve considerar o conjunto das refeições ao longo do dia, os horários dos treinos e as necessidades de cada pessoa.

A refeição após a atividade física pode incluir diferentes fontes de proteína combinadas a outros grupos alimentares. Além das proteínas, o organismo precisa de energia, fornecida por carboidratos e gorduras, e de vitaminas e minerais importantes para a manutenção das funções do corpo.

Assim, mais do que concentrar a atenção em um único horário, a orientação é manter uma alimentação equilibrada, com variedade de alimentos e quantidades adequadas aos objetivos individuais.

Como incluir o ovo na alimentação de quem treina?

O ovo é uma das opções para contribuir com a ingestão diária de proteína. O alimento fornece proteína de alto valor biológico, com todos os aminoácidos essenciais, e pode ser incluído em diferentes refeições.

“O ovo fornece proteína de alto valor biológico e pode ser incluído em diferentes refeições. Para quem pratica atividade física, ele é uma das opções alimentares que podem contribuir para a ingestão de proteína ao longo do dia”, afirma a nutricionista.

Versátil, o alimento pode ser preparado cozido, mexido ou em omeletes, além de combinar com cereais, frutas, verduras e legumes. Para quem treina pela manhã, pode fazer parte do café da manhã. Em outros horários, pode aparecer no almoço, no jantar ou em lanches, conforme a rotina alimentar.

Uma refeição com dois ovos fornece aproximadamente 12 a 15 gramas de proteína, além de contribuir para a saciedade. A quantidade total consumida ao longo do dia, porém, deve levar em conta as necessidades nutricionais de cada pessoa.

Panqueca de banana, aveia e ovos

Uma opção para incluir proteína e carboidratos na alimentação é a panqueca de banana, aveia e ovos que faz parte da rotina do judoca e medalhista olímpico Tiago Camilo, embaixador do Instituto Ovos Brasil.

A preparação combina o ovo, fonte de proteína, com banana e aveia, que fornecem carboidratos e outros nutrientes.

Ingredientes

• Ovos

• Banana

• Aveia

• Mel para finalizar (opcional)

Modo de preparo

Misture os ovos, a banana e a aveia até formar uma massa homogênea. Leve a mistura a uma frigideira em fogo baixo e deixe dourar dos dois lados. Se desejar, finalize com um fio de mel e sirva.

A receita é uma das possibilidades para combinar fontes de proteína e carboidratos em uma refeição. A quantidade dos ingredientes e a composição do prato devem considerar as necessidades individuais.

Mais do que apostar em um alimento específico ou em um horário obrigatório, o importante é organizar a alimentação de acordo com a rotina de exercícios e manter uma ingestão variada de nutrientes ao longo do dia.