Receita de panqueca sem glúten com carne vegetal e legumes

Ingredientes da panqueca

• 1 xícara de farinha de aveia free
• 1/² xícara de amido de milho
• 50 ml de óleo
• Sal a gosto
• 1 ¹/4 xícaras de água

Ingredientes do recheio:

• 1 lata de Vegan Meat Superbom (sugestão)
• 1/² xícara de brócolis cozido e bem picado
• 1/² xícara de cenoura ralada
• 1/² xícara de milho
• 1/² xícara de tomate picado
• 1/² xícara de cebola picada
• Azeitonas fatiadas
• Manjericão fresco
• Azeite para refogar

Modo de preparo