Connect with us

O que você está procurando?

Nutrição

Sal na medida certa: aprenda o quanto é preciso por dia

Em excesso faz mal, mas se cortar radicalmente da sua dieta também prejudica: veja como ingerir a quantidade certa de sal

Sal na medida certa: aprenda o quanto é preciso por dia
Foto: Pixabay

Desde criança aprendemos que é preciso maneirar no sal (e no açúcar também). No entanto, ele faz muito bem à saúde, se for ingerido na quantidade correta.

Em excesso, o sódio presente nesse tempero pode levar à hipertensão arterial, que pode desencadear uma série de doenças cardiovasculares. Mas a falta de sal pode trazer mais prejuízos do que benefícios à saúde.

Um estudo publicado na respeitada revista científica New England Journal of Medicine acendeu o debate sobre os limites no consumo de sódio, questionando os benefícios de uma restrição severa. Foram acompanhadas mais de 100 mil pessoas em 17 países por mais de três anos. Tanto os participantes com dieta rica quanto os que tinham uma dieta pobre em sódio apresentaram mais risco de morte ou problemas cardíacos graves do que aqueles que tinham um consumo moderado. Os pesquisadores sugerem que não só o excesso, mas também o baixo consumo de sódio, são fatores de risco para doenças cardiovasculares.

Os brasileiros estão entre os que mais comem sal no mundo. Tanto que, há muito tempo, o governo adiciona iodo na substância para combater o bócio.

A ingestão média de sódio dos brasileiros está na marca de 4000 mg ao dia, o que justifica, ainda, que esses estudos tenham mais reforço científico e que controlem mais o seu consumo.

Enquanto os limites de sódio da dieta fomentam discussões científicas e governamentais, não devemos descartar a importância de reduzir o consumo de sal, caso ele seja exagerado. A questão, ainda sem consenso, é se reduzir a ingestão de sal, mesmo quando ela é moderada, pode trazer benefícios adicionais ou prejuízos à saúde.

Para os esportistas, a restrição de sódio deve ser medida com cautela, já que grande parte do mineral é perdido pelo suor durante os treinos. Atenção especial aos treinos prolongados ou sob calor excessivo, situações que intensificam a transpiração e, com isso, a perda de sódio. Procure acertar na escolha das roupas.

Sintomas como dores de cabeça, espasmos musculares, fadiga, náuseas e diminuição da consciência podem ser sinais de uma queda importante na concentração de sódio, com leve a graves consequências. Fique atento e procure alterar água com bebidas esportivas compostas por sódio durante treinos longos ao ar livre em dias muito quentes.

Escrito por

Advertisement

Últimas Noticias

Fitness

Estudo apontou que fazer pausas durante atividade pode acelerar a queima calórica

Fitness

Lembre-se que não precisa se desesperar em caso de falha

Fitness

Essa modalidade diminui a dor e os distúrbios do sono

Saúde

Esse tema sempre fica em evidência no fim de ano

Saúde

São dicas que aumentam a chance de sucesso do seu emagrecimento

(+) Esportes

A definição de metas claras é mais do que um exercício de planejamento - é um compromisso com o seu próprio progresso

Advertisement

Você também vai gostar

Saúde

Especialista explica quais os perigos atrelados ao consumo excessivo de sal e mostra como reduzir o impacto da substância no organismo

Nutrição

O sal se tornou um vilão da saúde. Veja alguns fatos e aprenda as verdades e mentiras sobre esse item tão importante na mesa...

Nutrição

Item indispensável na mesa dos brasileiros, o sal é responsável por provocar algumas doenças. Veja 4 opções para ganhar saúde à mesa!

Nutrição

O sal se tornou um vilão da saúde, principalmente a dos brasileiros: consumimos mais do que o dobro sugerido pela OMS. Veja alguns fatos...