10 alimentos essenciais na dieta vegana
Saiba o que não pode faltar no cardápio de quem exclui alimentos de origem animal da alimentação
Quem adere ao veganismo, dieta que elimina qualquer alimento de origem animal do cardápio, deve ter cuidados específicos com a alimentação. Encontrar alimentos que reponham os principais nutrientes presentes nas carnes, leite e derivados é essencial, já que essas são as principais fontes de proteínas, cálcio e vitamina B12.
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Com acompanhamento médico e cuidados adequados, o veganismo também pode trazer benefícios: previne doenças cardíacas, combate a obesidade, melhora a disposição e pode até mesmo aumentar a expectativa de vida.
Se você pretende adotar uma dieta livre de alimentos de origem animal, antes de tudo, procure o acompanhamento de um profissional e mude gradualmente seus hábitos alimentares. A nutricionista Karina Valentim dá dicas e indica 10 alimentos essenciais na dieta vegana. Confira:
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