10 alimentos essenciais na dieta vegana

Saiba o que não pode faltar no cardápio de quem exclui alimentos de origem animal da alimentação

dieta vegana
Foto: Shutterstock

Quem adere ao veganismo, dieta que elimina qualquer alimento de origem animal do cardápio, deve ter cuidados específicos com a alimentação. Encontrar alimentos que reponham os principais nutrientes presentes nas carnes, leite e derivados é essencial, já que essas são as principais fontes de proteínas, cálcio e vitamina B12.

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Com acompanhamento médico e cuidados adequados, o veganismo também pode trazer benefícios: previne doenças cardíacas, combate a obesidade, melhora a disposição e pode até mesmo aumentar a expectativa de vida.

Se você pretende adotar uma dieta livre de alimentos de origem animal, antes de tudo, procure o acompanhamento de um profissional e mude gradualmente seus hábitos alimentares. A nutricionista Karina Valentim dá dicas e indica 10 alimentos essenciais na dieta vegana. Confira:

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