Seja para o atleta que busca proteínas de alta qualidade ou para quem prioriza uma alternativa acessível a carnes, o ovo é uma escolha nutritiva. Dessa forma, veja os cinco principais efeitos do ovo para saúde com o nutrólogo Dr. Ronan Araújo.
Confira os cinco efeitos do ovo para saúde
Proteínas de alto valor biológico
A albumina é a principal proteína do ovo, essencial para a recuperação muscular e o metabolismo.
Vitaminas e minerais essenciais
Fornece fósforo, zinco e selênio, com propriedades antioxidantes e benefícios para o sistema imunológico.
Gorduras boas
Contém ácidos graxos como o ômega-9, que ajudam a proteger o coração.
Colina
Nutriente fundamental para o cérebro e que contribui para a memória e cognição.
Luteína e zeaxantina
Antioxidantes que protegem os olhos contra doenças degenerativas, como a catarata.
Acréscimos sobre o consumo seguro de ovo
O ovo não merece a má fama do passado, ou seja, o acusar de ser o culpado por problemas cardiovasculares é ignorar décadas de avanços científicos que mostram que sua contribuição para uma dieta equilibrada.
Além disso, os estudos mostram que o acúmulo de colesterol ruim (LDL) nas artérias está mais relacionado ao consumo de gorduras saturadas do que ao colesterol exógeno.
“Como em tudo na nutrição, o segredo está no equilíbrio. Consumir um ou dois ovos por dia, como parte de uma alimentação variada, pode trazer inúmeros benefícios para a saúde, sem o risco que um dia foi atribuído a ele. Então, da próxima vez que você pensar no ovo, veja-o como ele é: um dos alimentos mais completos que temos”, concluiu o Dr. Ronan Araujo.
