Resumidamente, whey protein é um suplemento que serve para atingir a meta proteica. Ou seja, serve tanto para quem treina quanto para aqueles que não fazem exercícios físicos. Além disso, o estudo da Universidade de Arkansas, dos Estados Unidos, associou whey protein com envelhecimento saudável.
A relação do whey protein com envelhecimento saudável
Tudo começou com a hipótese do cientista Dr. Robert Wolfe. Que o consumo diário de aminoácidos essenciais ou proteínas de soro de leite por 12 semanas é capaz de melhorar o microbioma intestinal de adultos mais velhos. O que resulta no impacto positivo em seu funcionamento físico.
As amostras de fezes foram coletadas de 40 indivíduos antes e depois da ingestão dos aminoácidos ou proteínas de soro de leite por 84 dias. E submetidas ao sequenciamento do gene 16S rRNA baseado na Illumina.
Nos grupos, as famílias em ordem de abundância relativa foram bacteroidaceae, ruminococcaceae, lachnospiraceae, rikenellaceae e prevotellaceae. Que mostrou esses indivíduos capazes de manter consórcio dominante de micróbios em seus intestinos vinculados ao envelhecimento saudável.
A análise de amostras individuais do microbioma intestinal com espaço multidimensional não métrico sinalizou que cada sujeito se relacionou com o seu microbioma único. Assim, a principal conclusão desse estudo é a redução expressiva da proteína plasmática de ligação à interleucina-18 no grupo dos aminoácidos essenciais diante do soro de leite.
A visão da especialista
“Estudos futuros precisarão explorar o papel na redução da inflamação imunológica mediada pelo microbioma intestinal no envelhecimento. O que temos hoje de comprovação científica é que com o tempo perdemos colágeno, principal proteína de elasticidade da pele, que por isso é super importante atingir a quantidade de proteína diária. O uso de whey protein veio para facilitar esse consumo em muitos casos. Além de favorecer o emagrecimento, as proteínas exercem diversas funções importantes como reparo de tecidos e transporte de nutrientes”, terminou em entrevista exclusiva para o Sport Life a nutricionista Beatriz Finizola.
