A pamonha é quase uma paixão nacional, mas sua versão tradicional não é muito amiga da dieta. Mas, você sabia que existe uma versão de pamonha fit que pode ser a solução para matar a vontade desse quitute? A criação mais funcional e magrinha é da especialista em alimentação saudável Viviane Almeida, criadora do Doce Saúde Fit. Agora você não precisa ficar mais com água na boca toda vez que o carro da pamonha passar pela sua rua!
“O milho é fonte de carboidratos, mas mesmo assim possui uma parte interessante de proteína. Ele pode ser usado no lugar de arroz integral, purê ou como pré-treino pra proporcionar uma energia mais prolongada já que ele é um carboidrato complexo, contendo vitaminas e fibras nutrientes importantes para dar saciedade. Lembrando que os benefícios só vão acontecer se o milho for orgânico. Caso ele não seja, todos os nutrientes ficam comprometidos”, explica a nutricionista clínica e funcional, Maria Flávia Sgavioli.
Confira a receita deliciosa e nutritiva de pamonha fit:
PAMONHA ASSADA FIT
- 3 ovos
- 3 espigas de milho (se puder orgânico)
- 3 colheres (sopa) de óleo de coco
- 3 colheres (sopa) de açúcar demerara
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão
- 1 xícara (chá de coco fresco ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de chia
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- MODO DE PREPARO: 1 – No liquidificador, junte e bata o milho, os ovos, o óleo de coco, o açúcar demerara e o parmesão. | Foto: Getty Images
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- 2 – Em uma bacia, adicione o restante dos ingredientes, despeje os ingredientes batidos no liquidificador e mexa bem.
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- 3 – Coloque o fermento e espalhe em uma forma untada.
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- 4 – Asse em forno preaquecido por 40 min ou até dourar.
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Fontes: nutricionista clínica e funcional, Maria Flávia Sgavioli da Estima Nutrição / especialista em alimentação saudável, Viviane Almeida do Blog Doce Saúde Fit.
