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Sardinha é uma boa fonte de proteína? Entenda os verdadeiros benefícios

Esse peixe é conhecido pelo seu alto valor nutricional

Sardinha
Sardinha - Shutterstock

A sardinha está vinculada a família Clupeidae, vivem em águas rasas e formam grandes cardumes. Sem dúvidas, a sardinha está entre os principais peixes que são consumidos pela maioria da população brasileira. A sua “marca registrada” é a sua riqueza em ômega 3 e nesse sentido veja na sequência as demais vantagens do consumo da sardinha.

Os benefícios nutricionais da Sardinha

Cálcio

A lata de sardinha simplesmente contém mais cálcio que um copo de leite. Dessa forma, esse fato faz com que seja o nosso aliado no desenvolvimento e manutenção de ossos e dentes, além de ser fundamental para as contrações musculares e impulsos nervosos.

Proteína

A sardinhas também é fonte de proteína, principal componente estrutural e funcional de todas as células do corpo. Sendo assim, fundamental para a formação da pele, músculos, cabelos e unhas. As proteínas atuam na imunidade, prolongam à saciedade e ajudam no ganho e manutenção da massa muscular.

Ômega 3

Além dessa abundância desse ácido graxo descrito no primeiro parágrafo, essa gordura boa com ação anti-inflamatória trabalha no sistema cardiovascular e reduz o risco de doenças cardíacas.

Triptofano

É o aminoácido essencial que interfere na produção de serotonina, hormônio que melhora o humor e o bem-estar.

Vitaminas e minerais da sardinha

A vitamina D contribui para absorção do cálcio e do fósforo por nosso organismo. O selênio é o mineral essencial que atua como antioxidante e propicia o melhor funcionamento do sistema imunológico.

Curiosidades sobre a sardinha

Os Estados do Rio de Janeiro e Santa Catarina são os principais produtores de sardinha e concentram as principais sedes da frota nacional de traineiras responsáveis pela prática da pesca.

Além disso, outro acréscimo é de que 80% e 90% da sardinha brasileira desembarca nos municípios catarinenses Itajaí e Navegantes. Sendo assim, isso atraiu para a região muitas empresas.

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