Sobremesas zero açúcar para fazer em casa

04/12/2018 às 15:33

Quer opções diferentes de sobremesas sem açúcar? Então confira as ensinadas a seguir pela nutricionista da Lowçucar, Cristiane Yamane. As receitas dadas pela profissional são ideais para diabéticos ou para quem deseja saciar a vontade de comer doces de forma saudável. Confira!

Aprenda três sobremesas sem açúcar:

PUDIM DE IOGURTE COM CALDA DE AMORA

Ingredientes do pudim:

2 embalagens de iogurte natural (340 g)
1 embalagem de creme de leite light (200 g)
½ embalagem de pó para leite condensado zero açúcar (100 g)
1 embalagem de gelatina em pó incolor sem sabor (12 g)

Calda:

¼ xícara (chá) de água (50 ml)
5 colheres (sopa) de frutose (60 g)
100 g de amora congelada ou fresca

Modo de preparo: – Hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem e reserve. – Prepare o leite o condensado conforme a instruções da embalagem. Reserve. – Em seguida, adicione o restante dos ingredientes e a gelatina reservada. – Coloque em uma forma de pudim untada com óleo e leve para gelar por aproximadamente três horas ou até obter consistência. – Para a calda, leve ao fogo todos os ingredientes e mexa por aproximadamente 10 minutos. – Depois, desenforme o pudim e cubra com a calda. – Rende 17 porções de 38 calorias cada. BOLO DE CENOURA MULTIGRÃOS (ZERO AÇÚCAR)

bolo de cenoura zero açúcar — Foto: Divulgação

Massa:

4 ovos (200g)
1 xícara (chá) de óleo (200ml)
3 cenouras médias picadas (350g)
1½ xícara (chá) de adoçante culinário (155g)
2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (300g)
1 colher (sopa) de linhaça (6g)
1 colher (sopa) de quinoa (6g)
1 colher (sopa) de chia (6g)
1 colher (sopa) de fermento químico em pó (12g)

Cobertura:

3 colheres (sopa) de adoçante culinário (24g)
5 colheres (sopa) de chocolate em pó zero açúcar (50g)
½ xícara (chá) de leite desnatado (100ml)
½ colher (sopa) de margarina culinária (10g)

Modo de preparo: – Para a massa, coloque no liquidificador os ovos, o óleo e a cenoura por aproximadamente três minutos. – Adicione o adoçante e bata novamente. Coloque a farinha, os grãos, o fermento e mexa. Unte e enfarinhe uma forma retangular de 23cm de diâmetro. – Coloque a massa e leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos. – Agora, para fazer a cobertura, coloque em uma panela todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo por aproximadamente cinco minutos. – Depois do bolo assado coloque a cobertura por cima. – Rende 20 porções com 200 calorias cada. TORTA INTEGRAL DE MAÇÃ COM LINHAÇA (ZERO AÇÚCAR)

torta de maçã zero açúcar — Foto: Divulgação

Massa:

1½ xícara (chá) de farinha de trigo (180 g)
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral (120 g)
½ colher (café) de sal
1 colher (sopa) de adoçante culinário (8 g)
½ xícara (chá) de margarina culinária (75 g)
2 ovos

Recheio:

4 maçãs (400g)
1 colher (sopa) de farinha de trigo (10 g)
3 colheres (sopa) de adoçante culinário (24 g)
1 colher (chá) de canela em pó (4 g)
Suco de 1 limão pequeno
2 colheres (sopa) de linhaça (12 g)

Modo de preparo: – Para a massa, coloque em um recipiente todos os ingredientes e misture até obter uma massa homogênea. – Leve para gelar por aproximadamente 10 minutos. Reserve. – Agora, para o recheio, descasque as maçãs, tire as sementes e corte-as em formato de meia-lua. – Coloque em uma vasilha e misture bem as maçãs com o restante dos ingredientes. – Na hora de montar, abra a metade da massa e coloque nas forminhas (7 cm) ou em uma forma de 22 cm de diâmetro. – Coloque o recheio e abra o restante da massa até obter uma espessura de aproximadamente 2cm e coloque sobre o recheio. – Aperte as bordas e faça alguns cortes com a ponta da faca. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos. – Rende 18 porções de 109 calorias cada. Gostou das receitas de sobremesas sem açúcar? Se fizer, não deixe de nos marcar nas redes sociais: Instagram, Facebook e Twitter.

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