Connect with us

O que você está procurando?

Nutrição

Nutróloga indica quatro cascas de frutas e vegetais para comer

Essa parte dos alimentos, quando comestíveis, pode oferecer muitos nutrientes

Cascas de frutas e vegetais para comer
Cascas de frutas e vegetais para comer - Shutterstock

“Descascar mais do que desempacotar”. Esse é o mantra de quem preza por uma vida saudável, concorda? Sendo assim, é sempre bom estar atento com as dicas e nesse sentido a nutróloga Dra. Marcella Garcez vai indicar quatro cascas de frutas e vegetais para comer.

As quatro cascas de frutas e vegetais para comer

Maçãs

“A casca da maçã também é rica em fibras solúveis e insolúveis e quercetina, um poderoso antioxidante. Além disso, você mastiga mais se comer a casca da maçã, o que diminui a rapidez com que você come”, explicou.

Frutas cítricas

Cascas de laranjas, toranjas e limões contêm muitas quantidades de vitamina C e carotenoides do que a polpa dessas frutas, que também são ricas no antioxidante chamado hesperidina, com propriedades anti-inflamatórias e que ajudam na regulação do açúcar no sangue.

“É possível ralar cascas de frutas cítricas e acrescentá-las em saladas, sopas, ensopados ou produtos assados. Também podemos utilizá-las para temperar pratos de arroz, frango, peixe, legumes grelhados ou assados”, relatou.

Cenoura

“Carotenoides, vitamina K, niacina e vitamina C também estão mais concentrados na casca do que no interior da cenoura”, declarou.

Tomate

“Não há necessidade. Ao remover a pele, você pode perder até 80% do licopeno, que ajuda a combater o câncer. A pele também possui concentrações ligeiramente mais altas de vitamina C e algumas vitaminas do complexo B. Pesquisas mostraram que a remoção da casca diminui a atividade antioxidante geral do tomate. A solução: use o tomate inteiro. Às vezes fica muito mais fácil cozinhar se você não tiver que descascar”, concluiu a Dra. Marcella Garcez.

Escrito por

Advertisement

Últimas Noticias

Nutrição

Ainda assim, há outras formas de usufruir dos benefícios dessa proteína

Suplementos

Suplemento é utilizado tanto dentro quanto fora do cenário esportivo

Nutrição

Veja como incluir essa iguaria no seu cardápio fitness sem nenhum tipo de prejuízo para a saúde

Fitness

Estudo apontou que fazer pausas durante atividade pode acelerar a queima calórica

Suplementos

Suplementos ajudam a ter mais foco e vigor na correria do dia a dia

Nutrição

Reduzir a quantidade de alimentos sem prestar atenção ao que se come não lhe trará bons resultados

Advertisement

Você também vai gostar

Nutrição

Ainda assim, há outras formas de usufruir dos benefícios dessa proteína

Suplementos

Suplemento é utilizado tanto dentro quanto fora do cenário esportivo

Nutrição

Veja como incluir essa iguaria no seu cardápio fitness sem nenhum tipo de prejuízo para a saúde

Fitness

Estudo apontou que fazer pausas durante atividade pode acelerar a queima calórica