Os alimentos que são vilões da saúde acabam passando despercebidos por muitos, por fazerem parte do cotidiano e serem muito comum em receitas tradicionais. Seja em um pãozinho, ou em um simples tempero de salada, os vilões da saúde podem estar presentes nas refeições em quantidades acima do recomendado.
Quer saber quais são? Olha só:
Confira 4 alimentos que são os vilões da saúde:
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- FARINHA BRANCA: todas aquelas gostosuras de padaria, tais como roscas, baguetes, tortas e muitas outras opções têm como matéria prima a farinha branca, que é rica em carboidratos simples (aqueles que são digeridos pelo organismo com maior facilidade e podem ocasionar no aumento do peso corporal) -Foto: Pixabay
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- Foto: Pixabay
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- SAL: o tempero é altamente rico em sódio, que é utilizado principalmente na fabricação de alimentos industrializados, por conta do seu alto poder de conservação. Comidas congeladas e alimentos embutidos são ricos no mineral, por isso, evite -Foto: Pixabay
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- “O sódio, assim como muitos minerais, tem um papel fundamental no metabolismo celular como a transmissão do impulso nervoso. O que é prejudicial é o excesso de sódio circulante, devido muitas vezes ao consumo exagerado, o que leva a um descontrole nas concentrações e excreções de outros minerais, como potássio e cálcio”, esclarece o nutricionista Hugo Comparotto -Foto: Pixabay
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- FRITURA: “Além das calorias que são acrescentadas ao alimento por causa da gordura, o aquecimento do óleo causa alterações em sua estrutura química e também forma uma substância cancerígena, chamada acroleína”, alerta Paula -Foto: Pixabay
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- Reaproveitar o óleo no qual o alimento foi frito também não é uma boa ideia, já que a prática ainda acarreta sérios problemas à saúde. Um deles é o aumento dos níveis de colesterol ruim (LDL) na corrente sanguínea, responsável pela alteração da pressão arterial, o entupimento das artérias, entre outras complicações -Foto: Pixabay
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- CREME DE LEITE: seja em doces, molhos ou em recheios de tortas, o creme de leite é por muitos considerado um aliado na cozinha. Porém, antes de abusar dele, é preciso lembrar da alta concentração de gorduras que possui. -Foto: Pixabay
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- Na verdade, o tão apreciado creme é composto pelas gorduras existentes no leite, ou seja, a conhecida nata. Acrescenta-se ainda mais uma boa dose de compostos artificiais para ressaltar o sabor. “A alta quantidade de gordura saturada presente no creme de leite leva ao ganho de peso corporal e também ao risco de contrair doenças cardíacas”, explica Paula -Foto: Pixabay
Agora que você já sabe quais são os alimentos vilões da saúde, não deixe de compartilhar com os amigos para eles os evitarem também.
Texto: Paula Santana; Edição: Nataly Paschoal
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