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A busca por uma alimentação focada em hipertrofia gera algumas dúvidas na hora do mercado. Uma das perguntas mais frequentes é sobre qual a carne com mais proteína para incluir na dieta.
O duelo tradicional envolve os cortes de boi, frango, porco e peixe. Cada tipo possui vantagens específicas para o seu ganho de massa muscular.
Duelo das fontes animais
Reinado do peito de frango
O peito de frango sem pele é o verdadeiro queridinho das academias. Ele apresenta a maior concentração proteica limpa por porção diária.
100 gramas desse corte grelhado entregam mais de 30 gramas de proteína. Essa excelente proporção facilita o alcance das suas metas diárias sem adicionar gorduras extras.
A força da carne vermelha
Os cortes bovinos também apresentam valores altíssimos de macronutrientes essenciais. Opções magras como o patinho e o coxão duro rivalizam fortemente com as aves.
Além da proteína, a carne de boi fornece altas doses de ferro e creatina natural. O único cuidado necessário é evitar as peças com grande quantidade de gordura aparente.
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Excelentes opções para variar
Potencial da carne suína
A carne de porco ainda sofre com muitos mitos infundados sobre a sua qualidade nutricional. Cortes como o lombo e o filé mignon suíno entregam um nível altíssimo de pureza.
Essa opção fornece cerca de 30 gramas de proteína em uma porção média. É uma alternativa muito macia, saborosa e bastante econômica para variar o prato.
Leveza estratégica dos peixes
Os pescados são fontes proteicas de altíssima qualidade biológica e excelente absorção. O atum e a tilápia oferecem uma digestão muito rápida e leve para o estômago.
Algumas espécies adicionam o valioso ômega 3 ao seu plano alimentar diário. Essa gordura boa combate a inflamação geral e acelera a recuperação do corpo pós-treino.