8 receitas de sorvetes fitness para você se deliciar

17/10/2018 às 15:08

Atualizado: 02/10/2019 às 16:57

Nos dias quentes é quase impossível fugir de um bom sorvete para amenizar o calor intenso. A boa notícia é que existem opções de sorvetes fitness, que vão refrescar e ainda serão grandes aliados na dieta. “A vantagem de fazer em casa é a liberdade de criação e a certeza de que você não terá acréscimo de açúcar na sua receita, a não ser a frutose da própria fruta”, aponta a nutricionista Ana Alves, comentando o lado bom de fazer sorvetes fitness em casa. “Lembrando que o açúcar é um carboidrato de alto índice glicêmico, que ao entrar no corpo rapidamente vira gordura no organismo”, explica. Então não deixe de fazer as as receitas de sorvetes fitness a seguir!

Sorvete de Frutas vermelhas Fit

Ingredientes

1 xícara de biomassa de banana verde
2 colheres de sopa de leite de coco light
1 xícara de morango, mirtilo e cranberry congelados

Modo de preparo – Leve as frutas ao fogo com o leite de coco até criar uma mistura homogênea. – Adicione a biomassa e mexa bem. Ela vai ficar aerada. Caso queira um sorvete mais cremoso, adicione mais uma colher de leite de coco. – Espere esfriar e leve ao congelador.

Sorvete de frutas tropicais

Ingredientes

1 xícara de biomassa de banana verde
2 colheres de sopa de leite de coco light
1 xícara de manga, tangerina e laranja congelados

Sorvete de banana e amendoim

Ingredientes

3 bananas congeladas
2 colheres de pasta de amendoim integral
80g de chocolate amargo
Pasta de amendoim para decorar

Modo de Preparo – Bater as bananas com pasta de amendoim e colocar em forminhas de silicone. – Acrescente os palitos e congele. – Em um recipiente de vidro, pique o chocolate em pedaços pequenos, e derreta no micro-ondas por cerca de 30 segundos (para não queimar) ou coloque em banho maria. – Retire os picolés do freezer, cubra com chocolate derretido. Se preferir, pode decorar com a pasta de amendoim.

Sorvete de amora com banana

Ingredientes

1 xícara de chá de amoras congeladas
2 bananas congeladas em rodelas
1 medida de proteína vegetal sabor baunilha (opcional)
3 colheres de sopa de leite de castanha

Modo de preparo – Colocar os ingredientes no liquidificador (ou processador) e bater, em velocidade baixa, parando aos poucos e misturando com uma colher para ajudar a dar liga – Sirva em seguida, ou se preferir uma textura mais firme, leve ao freezer por 10 minutos

Sorvete de castanha de caju com chocolate

Ingredientes

2 xícaras de chá de castanha de caju crua hidratada
4 col sopa de coco ralado
2 gotas de extrato de baunilha
2 colheres de sopa de açúcar demerara ou açúcar de coco
100g de chocolate amargo para cobertura

Modo de preparo – Deixar a castanha de caju hidratando por pelo menos 3 horas. – Escorrer a água e bater a castanha hidratada em um liquidificador com as gotas de extrato de baunilha até virar um creme bem pastoso. – Em uma tigela, misturar essa “massa” com os demais ingredientes e misturar bem. – Preencher as forminhas de picolé e levar ao freezer. – Para a cobertura, coloque em um recipiente de vidro, o chocolate amargo picado em pedaços pequenos. Derreta no micro-ondas por cerca de 30 segundos (para não queimar) ou coloque em banho maria. – Retire o picolé do freezer e cubra com o chocolate. Evite colocar o chocolate muito quente, deixe esfriar um pouco antes de cobrir o picolé.

Sorvete de creme

Ingredientes

160g leite de coco
3 col sopa de mel
30g Whey de baunilha
1 col chá de essência de baunilha

Sorvete de chocolate

Ingredientes

160g de leite de coco
3 col sopa de mel
30g whey de chocolate
15g cacau em pó.

Sorvete de morango

Ingredientes

160g leite de coco
3 col sopa de mel
30g whey de morango
100g de morango

Modo de preparo – Bater todos os ingredientes de cada sabor no liquidificador – Colocar em um recipiente ou pote, e levar ao freezer por pelo menos 6 horas – Esperar 5 minutos antes de servir. Fontes das receitas dos sorvetes fitness: Isabela Fadul, nutricionista especialista em Nutrição e Atividade Física pela Science Solution. Ana Alves, nutricionista formada pela Universidade São Camilo. Você sofre demais com os problemas do dia a dia? Baixe nosso e-book e saiba como eliminar este mal de vez Seu trabalho de desgasta muito? Baixe nosso e-book e aprenda como se livrar deste mal.

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