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Receita bolo Red Velvet Fit
Ingredientes para um bolo pequeno
– 1 beterraba pequena, descascada, crua – 2 claras – 1 ovo – 1 xícara de farinha sem glúten amina – 1 xícara de açúcar de coco (ou mascavo) – 1 xícara de óleo de sua preferência: coco, girassol, azeite – 1 e 1/2 colher de café de fermento – Cacau em pó para polvilhar na fôrmaModo de preparo
– No liquidificador, bater a beterraba, as claras, o ovo inteiro e o óleo. Bater bastante, para que não fiquem pedaços de beterraba, mais ou menos 4 a 5 minutinhos. – Preaquecer o forno em temperatura média. Transferir a mistura para um bowl, acrescentar o açúcar, misturar e aos poucos acrescentar a farinha enquanto mexe com um fuet. Acrescentar o fermento. – Despejar a mistura em uma fôrma untada com óleo e polvilhada de cacau em pó (não usar farinha para polvilhar, pois fica branca e atrapalha a cor do bolo depois). – Levar ao forno por mais ou menos 45 minutinhos ou até o palito sair limpo. Dica: Evite o açúcar demerara, pois ele é granulado e não se mistura com facilidade na massa. A receita pode ser dobrada para bolos maiores. Se estiver de dieta, faça um pequenino para não exagerar, é difícil resistir. Se fizer o bolo Red Velvet Fit não deixe de nos mostrar no Instagram nos marcando (@sportlifebrasil).Conteúdos relacionados Nutrição