As férias do início do ano e o clima quente do verão são boas oportunidades para experimentar novas receitas, principalmente opções mais leves e saudáveis. A nutricionista e consultora da Superbom Cyntia Maureen preparou uma deliciosa receita fitness e vegana de torta de banana, que pode ser uma opção diferente para manter a forma e oferece um mix de vitaminas e nutrientes essenciais como ferro, zinco e magnésio.
“Essa receita é muito nutritiva e rica em vitaminas como A e C que nos oferecem energia para curtir uma boa praia ou realizar atividades físicas, além de fibras e aminoácidos”, afirma a consultora da Superbom.
Torta vegana de banana
Foto: iStock
Ingredientes
- 2 xícaras de castanha de caju
- 2 xícaras de castanha do Brasil
- 2 colheres de sopa de canela em pó
- 1/² xícara de Melado de Cana Superbom
- 6 a 8 bananas nanicas em rodelas
- 1 limão
Modo de preparo
Triture as castanhas no processador e reserve.
Corte as bananas em sentido do comprimento e esprema o limão sobre as mesmas.
Montagem
Coloque uma camada de castanhas, outra de bananas, açúcar mascavo/melado e canela e termine com mais de camada de castanhas. O tempo de preparo é de 40 min e a receita rende para 6 pessoas.
Aplicativo Superbom
A Torta de Banana faz parte do extenso portfólio de receitas veganas e vegetarianas do novo aplicativo da Superbom. A ferramenta conta com 50 receitas, criadas e assinadas pela consultora da Superbom, e é dividida em categorias como entrada, salada, principal, sobremesas e até mesmo bebidas. A novidade está disponível gratuitamente para os sistemas operacionais Android e iOS.
