Para quem pratica exercícios físicos regularmente, a preocupação com o rendimento e desempenho nos treinos é diária. Como já é de conhecimento público, o segredo para atingir melhores resultados está na frequência dos exercícios e na alimentação. Isso porque as refeições adequadas garantem o ganho de massa muscular, enquanto os treinos são responsáveis por trabalhar com os músculos e definir o corpo. Nesse contexto, o popular arroz e feijão se destaca em benefícios.
Vantagens do arroz e feijão
O arroz e feijão fazem parte do cotidiano alimentar dos brasileiros, e servem como base para as principais refeições do dia. Essa combinação colabora com o ganho de massa magra e fortalecimento dos músculos por meio das proteínas presentes nestes alimentos. Além disso, ambos são fontes de vitaminas do complexo B e possuem doses elevadas de cálcio.
Todas essas propriedades aceleram o nosso metabolismo, já que o organismo demora mais para digerir todos os nutrientes e vitaminas, causando maior saciedade e liberando a energia aos poucos.
Estes alimentos também apresentam pouca gordura e suas fibras ajudam no controle da diabetes, por se tratar de uma combinação com baixo índice glicêmico. Para os praticantes de atividade física, a dupla é uma ótima fonte de proteína magra.
De acordo com a nutricionista Dra. Aline Maldonado Franzini de Alcântara, o arroz e o feijão se completam em sabor, em fonte de energia para o corpo e oferecem nutrientes importantes ao organismo. “Consumidos na quantidade adequada e de maneira equilibrada não engordam e ainda ajudam as pessoas que querem perder peso, pois promovem a sensação de saciedade”, explica.
Não sabe como preparar um arroz soltinho e aquele feijão que desmancha na boca? O Guia da Cozinha te ajuda com isso.
Arroz integral
O arroz branco tradicional é o mais comumente consumido. Mas a versão integral dos grãos traz ainda mais benefícios para a saúde. “Trata-se de um grão descascado não-polido que preserva todos os seus nutrientes. Contém textura fibrosa, sabor amendoado e requer um cozimento mais longo. Possui proteínas, sais minerais, entre eles, fósforo, ferro e cálcio, vitaminas do complexo B, fibras e maior quantidade de gordura benéfica à saúde”, resume a nutricionista Caroline de Salve.
Entre seus principais benefícios está:
- O combate ao colesterol;
- O auxílio no processo digestivo;
- A prevenção de doenças;
- O auxílio no emagrecimento;
- A ação antioxidante.
Feijão
Seja ele carioca, preto ou ainda de outro tipo, o feijão é indispensável em uma alimentação saudável. Seus principais benefícios são:
- Reduz o colesterol e a gordura corporal;
- Combate o envelhecimento;
- Regula a pressão arterial;
- É rico em antioxidantes;
- Combate fungos.
