Os alimentos de origem animal como as carnes, ovos e leite são as principais fontes de proteína na alimentação e responsáveis pela recuperação e anabolismo muscular. Quem pratica musculação e tem como objetivo adquirir a famosa massa magra, sempre aposta em alimentos proteicos como a carne de frango, ovos e o famoso suplemento whey protein, feito a partir da proteína do leite.
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Mas e quando o atleta segue a dieta vegetariana ou vegana? É realmente impossível ganhar massa muscular sem o consumo de carne? Segundo a nutricionista Karina Valentim, os vegetarianos de fato podem encontrar mais dificuldade no processo, principalmente quando não seguem uma dieta equilibrada e controlada recomendada por um profissional. “Caso o indivíduo pratique exercícios e não faça a correta substituição de alimentos de fonte proteica de origem vegetal, pode ocorrer perda de massa muscular e consequente perda de peso”, explica.
Mas calma, não é impossível! Segundo pesquisas na área, embora os alimentos de origem vegetal contem com um menor conteúdo proteico, a dieta vegetariana pode sim fornecer a quantidade adequada de proteínas sem prejudicar a saúde, até mesmo para atletas.
Os vegetarianos também não precisam de treinos específicos ou mais frequentes do que quem come carne. Treinando normalmente e repondo durante o dia suas necessidades de aminoácidos e carboidratos, o atleta pode conquistar seus objetivos.
Quem apenas não come carne, pode apostar nos ovos e leite, principalmente após os treinos. Já quem não consome nada de origem animal, deve ingerir alimentos com fração proteica significativa. Saiba quais são:
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