Chocolate, ainda mais nesse frio, costuma fazer parte de muitos lares não é mesmo? O problema é que ele é calórico e pode engordar. Mas nós temos a solução. Aprenda receita de mousse fit de chocolate com a ajuda da nutricionista da Academia Bio Ritmo, Fúlvia Hazarabedian.
Como fazer mousse de chocolate fit com três ingredientes
Ingredientes
160g de chocolate meio amargo ou amargo;
2 potes de iogurte natural;
1 xícara de leite em pó 100g desnatado.
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura cremosa e homogênea;
Distribua em taças e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
Que mal há um pouco de chocolate todo dia?
“É legal combinar o chocolate com frutas, criando não só combinações interessantes ao paladar, mas também adicionando fibras para auxiliar na redução de absorção de gordura e no melhor controle glicêmico”, sugeriu Fúlvia.
Inclusive, há os chocolates meio amargos e amargos, que possuem uma concentração maior de cacau na composição do que os chocolates ao leite, o que significa em mais nutrientes e benefícios.
O nutrólogo do Hospital Alemão Oswaldo Cruz Dr. Andrea Bottoni explicou que o “segredo” está não apenas no que comemos, isto é, na forma como fazemos. É importante explorar não somente os prazeres sensoriais que o chocolate proporciona, mas também os benefícios que uma apreciação consciente pode trazer.
“Quando nos permitimos degustar cada pedacinho com calma, exploramos não só seu sabor, mas também seus benefícios. É que isso a gente está se desacostumando. Pegue um pedaço, deixe literalmente na boca ou, antes de colocá-lo na boca, sinta o aroma e observe a textura, e quando der aquela mordida, você sentirá muitas sensações. Vai desfrutar muito mais”, concluiu.
Dado
O consumo de chocolate não para de crescer, ou seja, 2023 ficou em 3,9kg per capita, que é 8% a mais em relação ao ano de 2022, segundo levantamento da Abicab (Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas).
